Tarta de manzana

Ingredientes:

• 1 kg de manzanas
• 1 vaso de leche
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de harina
• 1 sobre de levadura
• 2 huevos

Preparación:

Se reservan dos manzanas para el adorno, y el resto se pelan y cortan en trozos. En un recipiente hondo se echan las manzanas, el azúcar, la harina, la leche, la levadura y los huevos y se bate todo bien con la batidora.

Se unta un molde con mantequilla, se espolvorea con un poco de harina y se le echa el batido. Se cubre con las manzanas reservadas y cortadas en gajos, se espolvorea con azúcar y se mete en el centro del horno precalentado a 180º unos 50 minutos aproximadamente. Pinchamos la tarta para saber si esta cuajada si sale limpio sacamos de horno y si no dejamos un poco mas controlando de vez en cuando para que no se nos queme.

Sacamos del horno dejamos templar un poco y le damos brillo por encima untándola con un pincel de cocina con mermelada de melocotón o albaricoque